東莞不鏽鋼廚具的5個注意事項

　　東莞不鏽鋼廚具的5個注（zhù）意事項

     廚房是現代家居中（zhōng）唯一使用明火的區域，材（cái）料防火阻燃能力的高低（dī），決（jué）定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重（chóng）要標準。所以，正規廚具生產（chǎn）廠家生產的廚具（jù）麵層材料全部使用不燃、阻燃的材（cái）料製（zhì）成。下麵東莞不鏽鋼廚具工程為您介紹使用東莞不鏽鋼（gāng）廚具的注（zhù）意事（shì）項。

     1、切勿用強堿性或（huò）強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不鏽（xiù）鋼起電化學反應。

     2、不可長時（shí）間盛放鹽、醬（jiàng）油、醋、菜湯等，因為這（zhè）些食品中含有很多電解質，如果長時間盛（shèng）放，則（zé）不鏽鋼同樣會像其他金屬一（yī）樣，與這些電解質起電化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。

     3、不能空燒。不鏽鋼炊具較鐵製品、鋁製品（pǐn）導熱係數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表麵鍍（dù）鉻層的老化（huà）、脫落。

     4、切忌用不（bú）鏽鋼鍋煲中藥，因為中藥（yào）含有多種生物堿、有機酸等成分，特別（bié）是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大（dà）的絡合物（wù）。

     5、要保持炊具的（de）清潔，經常（cháng）擦洗，特別是（shì）存放過醋、醬油（yóu）等調味品後（hòu）要及時洗淨，保持炊具幹燥。