東莞廚具設備（bèi）的清潔護理（lǐ）保養

東莞廚具設備的清潔護理（lǐ）保養

　　（1）廚具的擺（bǎi）放
　　保持廚房的整齊美觀，會把（bǎ）碗碟、筷子、刀具、菜板等都放在櫥櫃裏。剛洗過的碗碟摞在一起（qǐ），加上櫥櫃（guì）不通風，水分很難蒸發，時間（jiān）久了，就會產生異味，而且也會發酶，從滋生細菌。因此廚具也應（yīng）放在通風幹燥的地方。可以在洗碗池旁邊設一（yī）個（gè）碗碟架，每次把洗好的碗碟（dié）風幹，下次用（yòng）的時候隻需（xū）用清水衝洗一遍即可。需要注意（yì）的（de）是，平時用的切菜板（bǎn）很容易吸水，表麵多（duō）有劃痕和細縫，經常藏有生鮮食物的殘渣。因此，切忌用完後就直接把它放進櫥櫃裏，而要懸掛起來在外麵晾幹（gàn）。
　　（2）避免陽光直射
　　櫥（chú）櫃應避（bì）免長時間的陽（yáng）光曝曬，如果能放在透明的紗窗簾隔開日光（guāng）直射（shè），這樣就不會（huì）影響櫥櫃的使用壽命。
　　（3）室內溫（wēn）差
　　在使用櫥（chú）櫃的時候，應該避免櫥櫃（guì）放置在接近（jìn）熱源或空調風（fēng）口的地方，冬季陰雨時節應注意廚房濕度，避免多餘水分蒸發增加室（shì）內潮氣。
　　（4）避（bì）免硬物劃傷
　　打（dǎ）掃衛生時，勿使清潔工具觸及櫥櫃，平時（shí）要注意，不要讓堅硬的金屬製品或其他利器碰撞家具，保護（hù）其表麵不出現碰傷痕跡。