東莞廚具廠之廚房（fáng）安全（quán）知識大全

東莞（wǎn）廚具廠之廚房（fáng）安（ān）全知識大全:

1.燃料多。
廚房是使用明火進行作業（yè）的場所，所有的燃料一般有液化石油氣、煤氣（qì）、天燃氣、炭等，若操作（zuò）不當，很容易引起泄漏、燃（rán）燒、爆炸。東莞廚具（jù）廠

2.油煙重。
廚房常年與煤炭、氣火打交道，場（chǎng）所環境一般計較濕，在這種條（tiáo）件下，燃料燃燒過程中產生的（de）不均勻燃燒物及油氣蒸發產生的油煙很容易積聚下來（lái），形成一定厚度（dù）的可燃（rán）物油層和粉層附（fù）著在（zài）牆壁、油煙管道和抽油煙機的表麵，如不及時清洗油煙（yān）管道（dào），就有引起火災的（de）可能（néng）。

3.電器線路隱患（huàn）大（dà）。
在有些廚房裏，仍然存在裝修用鋁芯線代替（tì）銅芯線、電線（xiàn）不穿管、電閘不設背後（hòu）蓋的現象（xiàng）。這些設施在水電、油煙的長期腐蝕下，很容易發生漏電、短路起火。另外廚房內運行的機器（qì）比較多，超負荷現象嚴重。特別是一些大功率（lǜ）電器設（shè）施（shī），在使用過程中會陰電流過大（dà）引發起火。

4.灶具器具易出事。
灶具和餐具若使用（yòng）不當，極（jí）易引發廚房火災。生活中因高壓鍋、蒸氣鍋、電飯鍋、冷凍機、烤箱等操作不當引（yǐn）發火災的案例不在少數。東莞廚具廠

5.用油不當會引起火災。
廚（chú）房（fáng）用油大致分為兩種，一是燃料用油，二是食（shí）用油。燃料（liào）用油指的是柴油、煤（méi）油，大（dà）型賓館和飯店主要用柴油。柴（chái）油（yóu）的閃點較低，在使用過程中因調火、放置不當等原因很（hěn）容易引起火災。