東莞工廠廚具的保養是日常的必備（bèi）工作，廚具是是生活中必備的用品，但是廚（chú）具的保養是要（yào）學會的一項技能，這是可（kě）以使得廚具的使用壽命加長，對於廚房（fáng）台麵的平日保養工作，需要（yào）針對不同的情況作出不同的保養的方（fāng）法，這樣（yàng）才能夠真的的做好保養工（gōng）作。
東莞工（gōng）廠廚具保養細節
煤氣爐保潔和保（bǎo）養
煤氣爐：煤氣爐的清潔與保養，可以說是廚房設備中最困難，也（yě）是最重要的一（yī）環。平日應於利用之後立即以中性清潔劑擦拭台麵，以免恒久積存髒汙，日後清（qīng）洗困難。每周將爐內感應棒擦拭（shì）幹淨，並定期以鐵絲刷去（qù）除爐嘴碳化物，並刺通火孔。當煤氣爐（lú）產生（shēng）飄火或紅火時，應適當調節煤氣風量調整器，以免（miǎn）煤（méi）氣外泄，同時還要定期檢驗煤氣橡皮管是否鬆脫、龜裂或漏氣。別的，煤氣爐具與窗戶的要保持距（jù）離，避免（miǎn）強風吹熄爐火，而煤氣（qì）爐與吊櫃及除油煙機的保持安（ān）全的距離（lí）。
東莞工廠廚具對於台麵的（de）清潔和保養重點，一般清潔以濕（shī）布即可，如有斑點（diǎn）可用胰子水及中性清潔劑清洗，切忌利用化學（xué）性強的（de）清（qīng）潔劑，當碰到不好支吾的汙垢時不妨利用胰子水，若為霧麵台麵（miàn），則可利用去汙粉及3M菜（cài）瓜布（黃（huáng）色），以劃圓周方式（shì）輕輕擦拭，同樣的辦法可應用於被香煙灼燒的情況。別的（de），還需特殊注（zhù）重不要讓粗疏的（de）化學品，如：染料剝離劑、鬆香油、丙（bǐng）酮（tóng）等（děng）直接接觸台麵，或是將熱鍋直接放至台麵，這些動作都會損壞台麵（miàn）表麵，故應於台麵上放置隔熱墊以（yǐ）避免此種情形產生。雖然台麵輕（qīng）易修護，但（dàn）還（hái）是有些操作上應注重的事項，如切東西時（shí）應預備（bèi）砧（zhēn）板，不要直接在台麵上切食（shí）物。最後應預防各種損壞，好讓廚具永保如新。
