根據國家統（tǒng）計局數據統計，2010年城鎮居民（mín）人均可支配收入達到19，109元，比2001年增長178%，10年間複合增長率達到12.05%.城鎮居民收入（rù）的增加使人們有更（gèng）強的支付能力去實（shí）現消費升級，提升生活質量，從而帶動不鏽鋼餐廚具（jù）行業（yè）需求保持穩定的增長。
政策鼓勵與支持（chí）為本（běn）行業帶來良好的發展機遇，國家政策的支持將給不鏽鋼餐廚具行業帶來長期的鼓勵與支持。國家先後出台《中共中央（yāng）關於製（zhì）定國民經濟和社會發展第十二個五年規劃的建議》、《輕工業調整和（hé）振興規劃》等產業振興政（zhèng）策（cè），提出繼續將包括不鏽鋼餐廚具在內的輕工業作為繁榮市場、增加出口、擴大就業、服務（wù）三農 的重要支柱產業加入鼓勵與支（zhī）持。
技術革新推動了（le）不鏽鋼餐（cān）廚具行業整體升級，不鏽鋼餐廚具行業正在新技術的推動下進入產業升級階段。近（jìn）十年來國際不鏽鋼（gāng）製品製造（zào）技術發展突飛猛進，產品市場需求（qiú）日新月（yuè）異，客（kè）戶在產品的（de）功能、節能、設計（jì）等方麵都提出了（le）更高（gāo）的要（yào）求。安全、節能、低碳的（de）居家理念促使不鏽（xiù）鋼餐廚具（jù）產品也從（cóng）簡單（dān）的適用（yòng）性向功能化、智能化、時尚化轉變（biàn），產品更新周期明顯加快，品種需求呈現多元化。高新技術的應用貫穿（chuān）了本（běn）行業設計、選材、製（zhì）造等諸多環節（jiē），大大提高了產品附加值，延（yán）長產品的生命周期，滿足客戶需（xū）求（qiú），從而帶動（dòng）了行業利潤的整體提升。
行業規範的不斷完善有利於行業健康、長遠發展（zhǎn），不鏽鋼餐廚具行業與人們日常飲食衛生（shēng）安全息息相關，因此本行業標準也在不斷被完善。世界各國對（duì）不鏽鋼餐（cān）廚具產品都設（shè）立了行業標準以及產（chǎn）品質量認證，規劃（huá）市場秩序，抵製行業（yè）不當競爭，促使行業健康發展。目前我國（guó）人民安全、健康意識的不斷（duàn）提升，消費者（zhě）在產品購買時更關注產品的質量與品質，促使本行業企業在生產中對產品質量進行更為嚴格的控製。因此，本行業規範的不斷完善，更有利於該行業的（de）長遠發展。
商用廚房設備以每年15%的驚人速度（dù）上（shàng）升
商用廚房設備行業作（zuò）為一個朝陽產業，如今的迅猛發展勢（shì）頭，是市場調節的必然趨勢。許多人（rén）對中國製造（zào）投以懷疑的目光。每個（gè）選擇（zé）相信的人，大概都受過中國製造的內傷。品牌和（hé）質量是中國企業的軟肋，單純依靠法律法規的（de）約束，社會輿論的指（zhǐ）向，是（shì）不能（néng）起到決定作用的。如果每個企業（yè）都對自身加以約（yuē）束，對自己的產品和廣大消費者負責，整個行業（yè）的風氣煥然一新，那中國製造也將不再（zài）是夢魘。
