使用東莞不鏽鋼廚具需要注意哪些事項

　　
   
    很（hěn）多人在使用不鏽（xiù）鋼廚具（jù）的時（shí）候，都認為會很安全（quán），並不會危害健康。但是不鏽鋼廚（chú）具是由鐵鉻合金摻入微量（liàng）元素製成的，若使用不當，微量元素在人體中日（rì）積月累，達到某一限度（dù）時（shí），就會危及人類身（shēn）體健（jiàn）康。因此，使用東莞不鏽鋼廚具時特別要注意（yì）以下四點：

1、東莞不鏽鋼廚具盛放醬（jiàng）油、鹽、熱（rè）湯等的時間不可太久。因（yīn）食物中含有許多電解質，長時間地接觸，這些電解質與不（bú）鏽鋼廚具發生電化學反應，使大量有害金屬元素析出，被人（rén）體吸收後影響身體健康。

2、東莞不鏽鋼廚具盛放強酸性食（shí）品不易過久，如大豆、薯類，以防鉻、鎳等金（jīn）屬元素析出。

東莞不鏽鋼廚（chú）具
3、東莞不鏽鋼（gāng）廚具不能用（yòng）來煎（jiān）熬中藥，因為中藥含有生物堿、有機（jī）酸，在加熱條件下會（huì）與不鏽鋼發生化學反應，失去藥效，甚至生成毒物。

4、東莞（wǎn）不鏽鋼廚具切勿（wù）用強堿性或強（qiáng）氧化性的化學劑洗滌不鏽鋼廚具，如蘇（sū）打粉、漂白粉，次氯酸鈉，因（yīn）為這（zhè）些物質都是電解質，會（huì）與不鏽鋼發生化學反應（yīng），產生對人體有害的物（wù）質。