你（nǐ）知道（dào）開（kāi）餐館要用（yòng）哪些廚房設備嗎？現在
東莞廚房設備就來（lái）為大家來介紹一些基本的設備（bèi）：
東莞市csgo暴躁阿姨高清国语廚具有限公司
東莞廚房設備專業為起步開餐館的客戶提供最優質的廚房工程方案，教你如何開店，如何省錢，歡迎準備開店做餐飲的朋友來電（diàn）谘詢。
1、儲藏用具：分為食品儲藏和器（qì）物用品儲藏兩大類。食品儲藏分（fèn）為冷藏和非冷儲（chǔ）藏兩類，冷藏是通過廚房內的製（zhì）冷保鮮設備、冷庫等實（shí）現的。器物用（yòng）品儲藏是供（gòng）餐具、炊具、器皿等存儲的空（kōng）間。儲藏用具是（shì）通過各種底櫃（guì）、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成（chéng）的。
2、烹（pēng）調（diào）用具：主要有爐具、灶具和烹調時（shí）的相關工具和器皿（mǐn）。
3、調理用具：主（zhǔ）要包括調理的台麵，整理（lǐ）、切菜、配料、調製的工具（jù）和器皿。
4、廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓麵機、和麵機、餃肉機、切肉機、洗米機、麵點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰激淩機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等
5、進餐用具：主要包括餐廳中的家具和進（jìn）餐時的用具和器（qì）皿等。
6、廚（chú）房設備： 排風管道、排煙設備（bèi）、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺（shā）菌櫃、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作台、風力（lì）烤線、萬能點烤箱、洗滌（dí）槽、洗滌盤、保管箱、儲存櫃、存放架、餐車、炊具五金架、杆、鉤、餐具五金架、杆、鉤、調料盒、調料箱、調料架（jià）、炊具架等。
7、廚房電器： 電飯（fàn）煲、微波爐（lú）、開水器、電磁爐、消毒櫃、冰箱、冰櫃、冷藏櫃、淨水機、排風扇、飲水機、廚房電器（qì）材料及配（pèi）件等。
8、廚房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不鏽（xiù）鋼（gāng）餐（cān）具、竹木餐具、金銀餐具（jù）、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖（kā）啡具等。
9、洗滌（dí）用（yòng）具：包括冷熱（rè）水的供應（yīng）係統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱（xiāng）或衛生桶等，消毒櫃（guì）、食品垃（lā）圾粉碎器等設備。
10、廚房爐灶： 抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。
11、廚房櫥櫃： 不鏽鋼（gāng）櫥櫃、木質櫥櫃、防火板櫥櫃、鋼板櫥櫃、整體櫥櫃（guì）、整體廚房、集（jí）成（chéng）廚房、櫥櫃台麵、板材及配件等（děng）。
12、廚房附屬設施及用品：快餐廳桌椅、吧台桌椅、水龍頭、桌布、台布、照明燈具、開關、裝飾品、水果籃、蔬菜筐等。
13、廚房炊（chuī）具： 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯（tāng）鍋、砂（shā）鍋（guō）、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
