東莞廚房設備維修是（shì）指針對廚房（fáng）內所（suǒ）有設備在出現問題的情況下，進行的一項服務性的工作（zuò）。它可分為家用廚房設備的維修和商用廚房設備的維修。這（zhè）些維修服務有一定的技術性，大多（duō）需要（yào）專業人（rén）員來進（jìn）行（háng）。下（xià）麵我針對家用和商用兩（liǎng）大類（lèi）廚房設備（bèi）產品進（jìn）行說明。
家用
東莞廚房設備（bèi）維修主要包括燃氣設備，電磁爐，抽油煙機，櫥櫃，排煙（yān）管道，水池、豆（dòu）漿機（jī）、榨汁（zhī）機、電飯煲（bāo）等設備的維修。作（zuò）為家庭使用，燃氣設備（bèi）主要是燃氣灶的維（wéi）修，大多是從市場上買的燃（rán）氣灶，牌子很多，這類產品主要是灶芯的維（wéi）修。在出現問題的情況下，要先切斷氣源，如有說明書，要按照上麵說明進行更換，否（fǒu）則必須請專（zhuān）業人（rén）員進行維修。電磁爐設備出現問題後，要先切（qiē）斷電源，打電（diàn）話讓專業售後人員過來維修，切忌自己私自拆開維修。
總體的維修原則就是在自（zì）己不懂（dǒng）的情況下，不能亂拆卸，弄（nòng）巧成拙，造成不必（bì）要的（de）損失，未過保修期的設備無論自己懂否，都不要拆卸，及時到找售後人員解決。
商用
東莞廚房（fáng）設備的維修比較（jiào）複雜，主要因為它涉及到的產品種類繁多，維修時有很多（duō）不（bú）利條件（jiàn）。它涉及到的產品包括（kuò）灶具爐具係列；工作台，水池等調理設備係列；和麵（miàn）機、切片機等炊事機（jī）械（xiè）係列；煙灶、油煙淨化（huà）器等排煙係（xì）統；冰櫃、消毒櫃、開水器（qì）等製冷保溫係列。商用廚（chú）房設備一般（bān）整體的廚房設備工程（chéng），因此，在維（wéi）修時要兼顧其整體安全性、協調性、美觀等因（yīn）素。
所以，這類維修必須由專業人員進行操作。這些產品一般適用於餐飲行業，為了不影響白天的（de）正常營業，需要夜間施工（gōng）。在出現問題的情況下，必須及時找售（shòu）後（hòu）人員，講明問題，及施工時間。廚（chú）房設備維修的費用計算。一類是專門的廚房設備維修公司，24小時負責這些工作。其費用包括零部件費用、用工費、運輸費（fèi）、利潤等。針（zhēn）對（duì）不同地區，其費用（yòng）差別（bié）很大。
另一類是生產這些設備的廠（chǎng）家，有專門的售（shòu）後服（fú）務人員。這類（lèi）維修費用比前者（zhě）低，保修（xiū）期內要免費（fèi）維（wéi）修；過了保修期，隻收取零部件、用工（gōng）、運（yùn）輸等費用，而且零部（bù）件的價格也（yě）較低。所以在維修時，應首選後者（zhě）。廚房設備之（zhī）所以維（wéi）修除了使用壽命限製外，大多是因人（rén）們的不正當操作或缺乏保（bǎo）養（yǎng）而造成。
平常在使用完（wán）畢後，要及時清（qīng）理垃圾，保持幹燥，清潔。對於不鏽（xiù）鋼製品，要避免酸堿性強的物質與其接觸。對於一些機械了的設備，除了清（qīng）潔外，要在不使用時，切斷電源。排煙（yān）係（xì）統要定期清理油煙和更換油（yóu）網。隻要（yào）我們平時注意其保養（yǎng），廚（chú）房設備維修的頻（pín）率將（jiāng）大大降低。
