西餐廚房主要有哪些（xiē）廚具設備

大家都知道西餐廚（chú）房應該有哪（nǎ）些廚具設備嗎?接下來東（dōng）莞廚具設備廠來告訴（sù）你。

   1、炸爐——對於西餐（cān）來講不可缺少的就屬於炸爐了，因為西餐廳常有食客點相關的（de）油炸食品，我們常見的這（zhè）路可以在類似肯德基、麥當勞（láo）這種類似餐廳不（bú）少見，常見（jiàn）的炸雞腿、炸雞翅就出自於這個設備。
  2、轉（zhuǎn）烤爐——西餐廳中（zhōng）並不是所有的（de）食物都是炸而成，很多食物也會使用到（dào）轉動的烤爐，這樣可以（yǐ）快（kuài）的通過360度全方位的轉動（dòng）。

3、保鮮櫃——不（bú）管任何種類餐廳食（shí）物的新鮮都不肯能缺（quē）少，隻有新鮮的食物才保（bǎo）證食（shí）物的衛生健康。

4、焗爐——麵火焗爐，是一種（zhǒng）立式的扒爐，中間爐膛內有鐵（tiě）架（jià），一般可升降。熱源在頂端，一般適（shì）用於原（yuán）料的上色和表麵加熱。

5、多士爐是一種小型電（diàn）熱烤麵包片加熱。家庭和酒店都可使用，操作方便，是（shì）烤（kǎo）多（duō）士片的專用（yòng）設備，有烤兩片、四片、六片等機型。

       6、速凍櫃（guì）——西餐中常會出現一些需（xū）要快速冷凍的（de）食品，如速凍咖啡、冷飲都需要通過這款設（shè）備進（jìn）行加工處理。