東莞廚房設備的保養事項

　　1、廚台的保養：
　　廚台內應將重物置（zhì）於（yú）廚台下方，廚台內須保持幹（gàn）燥，若有水分滴落，盡（jìn）快用幹（gàn）布擦試。水槽廚台內須防漏水。如有漏水現象（xiàng），先檢查漏水原因，如果無法處理時，要找維修人員解決。
　　2、門板的保養：常清洗、多擦拭，經常保持門板的幹爽。 亮麵門板需使（shǐ）用質地較細的清潔布擦（cā）拭。 實木門板（bǎn）如橡木、櫸木、核桃木等材質，可使用家具水（shuǐ）臘來清潔，可保原木的（de）色澤美麗長久。 水晶門板可利（lì）用絨布類來清潔擦拭，或以（yǐ）幹布輕拭。 烤漆門板則要用質細的清潔布沾中性清潔液擦試，避免尖物接觸（chù）以免留下刮痕。 另外（wài）開（kāi）關（guān）門板的動作宜輕（qīng）巧，門鉸（jiǎo）鏈定期上機油等可以延（yán）長廚具的使用年限。屋內（nèi）濕（shī）度過高，則需要在廚心內加裝除濕機，可保廚具的幹燥以免變形。
　　3、吊（diào）廚的保養：吊廚內（nèi）不宜放置重物，而應（yīng）該放置較輕的（de）物品，如調味罐、玻璃杯等物，以免損壞廚具。 
　　4、水槽的保養：使用中（zhōng）性清潔劑，以棉布洗刷即可。 廚具廠不鏽鋼水（shuǐ）槽若有水斑時，可（kě）以用去汙粉或菜瓜布刷洗。琺琅水槽要避免重擊或尖（jiān）銳物弄傷（shāng）表麵。水槽廚台切勿積水，如有排水不良的現象，應盡快請維（wéi）修人員來檢修。