東莞廚房設備的一些節能知識

東莞廚房（fáng）設（shè）備的一些節能（néng）知識：

　　1保鮮冰櫃：盡量削減開關次數，開後要及時封（fēng）閉，以包管溫度。冰箱要定時除霜，下降耗電（diàn）進步運用（yòng）壽命。

　　2.蒸（zhēng）櫃：合理安排作業順序，即將預加熱的菜品盡量（liàng）一致一同蒸製。
　　3.後廚下腳料：盡量歸類，二次運用，不要順手（shǒu）丟掉。削減一次性（xìng）用品的（de）的耗費，可以加蓋的加蓋，盡量（liàng）少用保鮮膜。
　　4.化凍：洗菜、化凍，都（dōu）不要長流（liú）水衝。冬天化凍食物可以提早拿出天然化凍，不（bú）必水龍頭衝。如有必要衝刷也不必洪流。
　　5.灶間：收市要關掉（diào）一切氣閥。排氣罩。值勤時隻留長（zhǎng）明燈，灶燈不必時及（jí）時關掉。主風機合理（lǐ）運用（yòng）。下班前最（zuì）後（hòu）走的人，盲目（mù）檢查一切電器封閉沒有，削減（jiǎn）糟蹋。