東莞廚具主要談談廚房用具的分類

東莞廚具主要談談廚房用具的分類:

1、按照使用場合來分，可分為（wéi）商用東莞廚具加工和家用東莞廚具加工。商用東莞（wǎn）廚具加（jiā）工適用於酒（jiǔ）店、飯（fàn）店等大型廚（chú）房設備，家用東莞廚具加工一般（bān）用於家庭。
2、按照用途（tú）來分，可分為以下五大類（lèi）：

第一類是儲藏用具，分為（wéi）食品儲藏和器物用品（pǐn）儲藏兩大部分。食品（pǐn）儲藏又分為冷藏（cáng）和（hé）非冷（lěng）儲藏，冷藏是通過廚房內的（de）電冰箱（xiāng）、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏（cáng）用具（jù）是通（tōng）過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。

第二類是洗滌用具（jù），包括冷熱水的供應係統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶（tǒng）等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉（fěn）碎器等設備（bèi）。

第三類是（shì）調理用具，主（zhǔ）要包括調理的台麵，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓（yā）汁（zhī）機具（jù）、調製機具等也在不斷增加。第四類（lèi）是（shì）烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具（jù）和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電（diàn）磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。第五（wǔ）類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具（jù）和器皿等。