淺說關（guān）於東莞廚具中的電蒸飯櫃（guì）介紹

淺說關於東（dōng）莞廚具中的電蒸飯櫃介紹!

改善環境： 無明火燃燒（shāo）、無鼓風裝置可減（jiǎn）少熱量（liàng）散發、提高能源（yuán）使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來源於爐灶鼓風、煙罩風機和設備（bèi）馬達）減（jiǎn）少配套： 減少局部送風和排風裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。節省場（chǎng）地： 對比傳統爐具體積小、熱（rè）效率高、加熱速度快、大大節省了場地（dì）的使用麵積。精確溫控： 大範圍功率調節與先進電腦控製技術的運用、可精確控製烹飪溫度，既（jì）節能（néng）又能（néng）保證食品的美味，更重要的有利於（yú）中餐菜（cài）肴（yáo）製作規範的推廣。
東莞廚具的電蒸飯（fàn）櫃中的（de）不鏽鋼分為：
1.鐵素體電蒸飯櫃公司含鉻 12 ％～ 30 ％。其耐蝕性、韌性和可焊性（xìng）隨含鉻量的增加而提高耐氯化（huà）物應力腐蝕性能優於其他種類餐桌餐椅。
2.奧氏體電（diàn）蒸飯櫃公司含鉻大於（yú） 18 ％，還含有 8 ％左右的鎳及少量鉬、鈦、氮等元素（sù）。綜合（hé）性能好，可耐多種介質腐蝕。3.奧氏體鐵素體（tǐ）雙相餐桌餐椅。