東莞環保廚具之廚房冰箱要點及注意事項

東莞環保廚具之廚房（fáng）冰箱要點及注意事項:

1.冰箱內溫度應保持在10℃以下。
 
2.嬰幼兒食品應新鮮配製，不宜置冰箱中。東莞環保廚具
 
3.剩餘食品在放置冰（bīng）箱內保存前應充分再加熱煮透，殺滅微生物，降至室溫後再保存。
 
4.為防止熟交叉及食物“串味”，應用保鮮袋或保鮮紙將食（shí）物包（bāo）密實後置冰箱保存，應熟（shú）在上，生在下。
 
5.冰凍的肉類和禽類的烹調前應徹（chè）底化（huà）凍（dòng），再充（chōng）分（fèn）均勻加熱煮透。如果有的部分沒有完全化凍，常（cháng）規烹調溫度不（bú）足以殺滅微（wēi）生物。經化凍的肉類和魚（yú）等不宜再次置冰箱保存，因為化（huà）凍過程中食物可能受汙（wū）染，微生（shēng）物會迅速繁殖。
 
6.冰（bīng）箱應定期除霜清洗，保持幹淨。東莞環保（bǎo）廚具