廚房，是指可在內準（zhǔn）備食物並進行烹飪（rèn）的房間，一個現（xiàn）代化的（de）廚房通常有的設（shè）備（bèi）包括爐具（瓦斯爐、電爐、微波爐或烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗機）及儲存食物的設備（例如：冰箱、冰櫃）。
東莞（wǎn）廚房工程廚房裝修有哪些原則要求？
1、廚房的設計應從減輕操作者勞（láo）動（dòng）強度、方便使用來考慮。
2、廚房燃氣灶台的高度，以距地麵700mm左右為宜。
3、廚房設計（jì）應合理布置灶具、排油煙機、熱水器等設備，必須充分考慮這些設備的安裝、 維修及使用安全。
4、廚房的裝飾材料應色彩（cǎi）素雅，表（biǎo）麵光潔，易於清洗。
5、廚房的地（dì）麵宜用防滑、易於（yú）清洗的陶瓷塊材地麵。
6、廚房（fáng）的頂麵、牆麵宜選用（yòng）防火、抗熱、易於清洗的材料，如釉麵瓷磚牆麵、鋁板吊（diào）頂等。
7、廚（chú）房的裝飾設計不應影響廚房的采光、通風、照（zhào）明等效果。
8、嚴禁移動煤氣表，煤氣管道不得做暗管，同時應考慮抄表方便。
9、廚房是烹任的場所，勞作辛苦。為減輕勞動強度需要運用人體工（gōng）學原理，合理布局。
10、在設計上首先（xiān）要考慮（lǜ）安（ān）全問題。
11、廚房首重實用，不能隻以（yǐ）美觀為設計原則。
12、廚房燈光需分成兩個（gè）層次（cì）：一個是對整個廚房的照明，一個（gè）是對洗滌、準備、操作的照（zhào）明。
13、因每個人不同需要，把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等布置在櫥櫃中的適當位置，方（fāng）便開啟、使用。
14、廚房裏的矮櫃做成抽屜,推拉式方便取放，視（shì）覺（jiào）也較好。而吊櫃一般做成（chéng）30到40厘米寬（kuān）的（de）多層格子。
15、吊櫃與操作平台之間的間隙一（yī）般可以利用起來，放取（qǔ）一些烹飪中所需的用具。
16、廚房裏許多地方（fāng）要考慮到防止孩子發生（shēng）危險。
17、為自己設置一個可以坐著幹活的附加平台。
18、廚房裏垃圾量較大，氣味也大，易於放（fàng）在方便傾倒又隱蔽的（de）地方。
19、廚房的家具、設計要依主人身材而定。
20、抽油煙機（jī）的高（gāo）度以（yǐ）使用者身高為準，而抽油煙機與灶台（tái）的距（jù）離不宜超過70厘米。
21、內部設計的用料必須易於清（qīng）理，選用不（bú）易汙染，容易清洗、防濕、防熱而又耐用的材（cái）料，瓷磚和塑料地板可以符合這些要求。
22、廚房若麵積（jī）夠大，可放置小型餐桌，這樣就能（néng）兼作（zuò）飯廳使用，無須另覓空間作為飯廳，餐桌下可放置地毯以作分隔空間。
