大家都知道（dào）現在東莞不鏽（xiù）鋼廚具中大部分都是（shì）不鏽鋼（gāng）材質的製品。近幾年（nián），不鏽鋼廚（chú）房設備的使用越來越廣，東莞不鏽鋼廚（chú）具製品具有美觀、耐用等優點，符合現代人審美要求（qiú）以及飲食習慣，其不光發揮傳統烹飪的（de）功能，更成為提升主人品位、家居裝飾檔次的（de）表現（xiàn）。
雖然東莞不鏽鋼（gāng）廚具有這很多優點，但是也不能說一點缺點沒（méi）有，下麵就（jiù）有東（dōng）莞不（bú）鏽鋼廚具和大家一起聊聊關於不鏽鋼廚具設備使（shǐ）用中我們（men）要注意點地方，希望大家在使用中要注意一下就可（kě）以了。
首先就是不要用不鏽鋼鍋來煲，因為含有多種生物堿（jiǎn）等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反（fǎn）應，而使性失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。
其次是不鏽鋼鍋不能不放水就空燒。其實這個也不能（néng）說是缺點，什麽樣的鍋都（dōu）不（bú）能空（kōng）燒（shāo）。
不鏽鋼（gāng）器皿不能長時間地盛放醬油、鹽、醋、菜湯等，因為（wéi）這些食品當中含有很多電解質（zhì），時間過長的話，不鏽鋼材質就會和其他金屬一樣，和電解質起一定化學反應的，這（zhè）樣不好的東西就出溶解出來（lái）了。
還有就是東莞不鏽鋼廚具要經（jīng）常請假，對於那些放過醋、醬油等調味品更要及時的洗幹淨。
再有就是（shì）東莞不鏽鋼廚具不要用強堿性（xìng）或強氧化（huà）性的化學（xué）進行洗滌。因為這東西都屬於強電解質，如果在不鏽鋼廚房設備在一起的話，同樣會其化學反應，對人體有（yǒu）害的。
