不鏽鋼廚具（jù）的（de）清潔小竅門：
一、一般油（yóu）汙的輕微汙漬（zì）：溫水+家庭用洗潔精，用海棉和（hé）軟布洗擦便可以清洗幹淨。
二、變色：白醋加熱後洗擦，洗擦後要用幹淨的溫水切底（dǐ）漂洗；脂肪或燒焦粘糊（hú）的（de）食物，用百潔布加5%-15%蘇打粉浸（jìn）泡食物待泡20分鍾待食物軟（ruǎn）化後擦洗。
東莞廚具保養篇：東莞不鏽鋼廚具的清（qīng）潔保養
東莞不鏽（xiù）鋼廚具的保養9點：
1、鍋具煮（zhǔ）食後必須及時清洗，不能讓汙染源分解氧化,這樣會增加清洗的難度。
2、避免用含氯的清潔劑。
3、不用強堿或強氧化性（xìng）的化學藥劑，如漂白粉、次氧酸鈉等進（jìn）行清洗。
4、用粉（fěn）狀清洗劑時須沿鍋具的紋路來洗（xǐ）擦。
東莞廚具保養（yǎng）篇：東莞不（bú）鏽鋼廚具的清潔保養
5、避免用帶油膩的（de）抹布去擦拭，每次清洗後必須用溫水切底（dǐ）漂洗去洗滌（dí）劑（jì），因很多洗滌劑本身帶有一定腐蝕性物質，若殘留會對鍋（guō）體產生侵蝕（shí）。漂洗後，須用（yòng）幹淨的手（shǒu）巾擦幹鍋身，以防水。
6、一定要注意火焰（yàn）不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑。
7、不要長期（qī）盛放酸性或堿（jiǎn）性的食品。
8、不要長時間幹燒鍋（guō）體，持續幹燒會導致（zhì）鍋具損壞。
9、不可用硬而粗糙（cāo）的材料擦試外表麵，這樣會使鍋體表麵拉傷，用海綿布即（jí）可
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