東莞不鏽鋼廚具之電餅（bǐng）鐺的使用及保養

　　

    電餅鐺是許多餐飲廚房裏不可缺少的麵點設備之一。香噴噴的（de）大（dà）餅（bǐng），就是通過（guò）我們的“電餅鐺先生之手”啦~那麽具體到電餅鐺的安裝與使用，你們了（le）解嗎?電餅鐺如何使用和保養呢?

東（dōng）莞不鏽鋼廚具電餅鐺（chēng）的使用方法
1、烙製不（bú）同的食（shí）品要選擇不同的工（gōng）作溫度，廚房設備|請轉換上下溫度選擇紐，對準您要使用的匹配溫度或檔位。

2、按下電源“開”溫控器，綠燈亮，電熱鐺開始加熱升溫（wēn），升溫約12-15分鍾，綠燈熄（xī）滅紅燈亮，表示電熱鐺已進入恒溫工作狀態，放入準備好（hǎo）的事（shì）物即可進行加工烙製。

3、當鐺內溫度（dù）達到設定溫度，抬起上鐺，放入要烙的食品，至食物烙（lào）熱出鐺。(在烙製食品過程中，可以給烙製的食品翻個，刷油或加溫水)。

東莞（wǎn）不鏽鋼廚具電餅鐺（chēng）的維（wéi）護與保養
1、維護、保（bǎo）養和清潔（jié）工作時應在切斷電源，鐺（chēng）體冷卻後進行，保持機（jī）器清潔（jié）及時清除實物（wù）殘渣。
2、本機（jī）不得在露天使用，使用環境應保（bǎo）持幹燥通風無易燃危險品，嚴禁置於可能有液體噴油的地方，嚴禁用噴水管清洗。
3、不得用硬物或帶（dài）銳角的物品清理（lǐ）鐺內物質（zhì）以免劃傷鐺內保護。

東莞不鏽鋼廚具電餅鐺的注意事（shì）項
1、搬運時，輕抬輕放，以免損壞電熱鐺。
2、初次安裝電熱鐺，請仔細檢（jiǎn）查功率表，保險絲和（hé）供電（diàn）源線是否與說明書相符。
3、使用電熱鐺時，電源（yuán）電壓不得超過額（é）定（dìng）電壓的+5%-10%。
4、使用中要小心，注意手不要觸及溫度過高的上鐺蓋及金屬部位，防止燙傷。
5、使用完畢應先關閉上下鐺開關（guān）再關閉斷路器，以免發生意外。