東莞廚具為你解決如何使用不鏽（xiù）鋼廚具?
文章出處：新聞中心
責任編（biān）輯：東莞市csgo暴躁阿姨高清国语（xìng）廚具有限公司
發表時間：2016-11-10
隨著醫學界就（jiù）環境中的微量元素對健康影響的深（shēn）入研究，現（xiàn）已證實了許多金屬元素如鉻、鎳、鉬（mù）、鎘、錳、鈦等及其（qí）化合物對人體健康有（yǒu）著不同性質，不同程度的（de）危（wēi）害。我國對於東莞廚具用不鏽鋼製成的廚具也（yě）已製訂出（chū）衛生標準。
東莞廚具不鏽鋼是由鐵鉻（gè）合金再摻入鎳、鉬、鈦、錳（měng）等微量金屬元素而製（zhì）成。由於其金屬（shǔ）性能良好，東莞廚具並且比（bǐ）其它金屬耐鏽蝕，製成的器（qì）具美觀耐用。因此，越來越多也被用來製造廚具，東莞廚具並逐漸進入廣大（dà）家（jiā）庭。
但是如果使用者（zhě）缺乏這方麵的知識，使用不當，不鏽鋼中的微量金（jīn）屬元素同樣會（huì）在人體內慢慢累積，當累積的數量達到某一限度，就會危害人體健康。所以使用不鏽鋼（gāng）廚具、食具必須注意如下幾點：
1、切忌用不鏽鋼鍋煲中藥（yào），因中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，特別是在加（jiā）熱條件下，很難避免（miǎn）不與之發生化學反應，而使藥物失效，甚至（zhì）生（shēng）成某些毒性更大的絡合物。
2、切勿用（yòng）強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次（cì）氯酸鈉等進（jìn）行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不鏽鋼起電化學反應。
3、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛入（rù），則不鏽鋼同樣會像其他（tā）金屬一樣，與（yǔ）這些電解質起電化學反應，使有毒的金屬元素（sù）被溶解出來（lái）
