莞廚具：不（bú）鏽鋼廚具會不會生鏽

不鏽鋼廚具因好清洗且不易生鏽贏得（dé）了消費者的青睞，但是現在市麵上（shàng）很多的不鏽鋼（gāng）產品都（dōu）是徒有噱（xué）頭，而不鏽鋼是不是就不會生鏽（xiù）呢（ne），接下來我們來了解一下。

不鏽鋼廚具（jù）就是不容易（yì）生鏽的鋼，是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而製成的，由於其（qí）金屬性能良（liáng）好，並且比其他（tā）金屬耐鏽蝕，製成的器皿美觀耐（nài）用。因此（cǐ），越來越多的（de）被用來製造廚具，並逐漸進入廣大家庭。
 
    實際上不鏽鋼廚具的不鏽性和耐蝕性是由於其表麵上（shàng）富鉻氧化膜（鈍化膜）的形成。這種不鏽性和耐蝕性是相對的。試驗表明，鋼在大氣、水（shuǐ）等（děng）弱（ruò）介質（zhì）中和硝酸（suān）等氧化性介質中，其耐（nài）蝕性隨鋼中（zhōng）鉻含水量的增加而提高，當鉻含量達到一定的百分（fèn）比時（shí），鋼的耐蝕性發生突變，即（jí）從易生鏽到不易生鏽，從不耐蝕到耐腐蝕。

    但是，如果使用者缺乏方麵的相關知識，使用不當（dāng），不鏽鋼中的微量（liàng）金屬元素同樣會在人體中慢慢累積，當達到某一限（xiàn）度時，就會危（wēi）害人體健康。

由此可見，我（wǒ）們在使用不鏽（xiù）鋼廚具一定要注意保養，關愛身（shēn）體健康。了解更多（duō）不（bú）鏽鋼廚具，可關注本站新聞。