1、廚房台麵的日(rì)常保養工作
台麵的清潔(jié)和保養(yǎng)重點,一般清潔以濕布即可,如有斑點可用廚房油汙清潔(jié)劑清洗,若為霧(wù)麵台麵(miàn),則可使用去汙粉及3M菜瓜布(黃色),以劃圓周方(fāng)式輕輕擦(cā)拭,同樣的方法可應用於被香煙灼燒的情況。另外,還需特(tè)別注意不(bú)要讓粗糙的化學品,如:染料(liào)剝離劑、鬆香(xiāng)油、丙酮等直接接觸台麵(miàn),或是將熱(rè)鍋直接放至台麵,這些動作都會損壞(huài)台麵表(biǎo)麵,故應於台麵上放(fàng)置隔熱墊以避(bì)免此種(zhǒng)情形(xíng)發生(shēng)。雖然台麵容(róng)易修護,但還是有些操作上應注意的事項,如切東西時應準備砧板,不要直接(jiē)在台麵上切食物,最後應預(yù)防各種損(sǔn)壞,好讓廚具永保如新。
2、瓷磚的清潔
可將衛生紙或紙巾貼覆蓋在磁磚上,然後噴灑廚房油汙清潔劑再(zài)放置一會兒,清潔劑不但不會滴得到處都是,且油垢會全部(bù)浮上來。隻要將衛生紙撕掉,再以幹淨的(de)布沾清水多擦拭一、兩次就可以了(le)。