東莞廚具廠介紹廚具有哪些分類

　　1、進餐用具：主（zhǔ）要包括餐廳中的家具（jù）和（hé）進餐時的用具和器皿等。
　　2、儲藏用具：分為食（shí）品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和（hé）非（fēi）冷儲藏，冷（lěng）藏是通過（guò）廚房（fáng）內的電冰箱、冷藏櫃等實（shí）現的（de）。器物用品（pǐn）儲藏是為餐（cān）具、炊具、器皿等提供存儲的（de）空間（jiān）。儲藏用具是通過各（gè）種底（dǐ）櫃、吊（diào）櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
　　3、洗滌用具（jù）：包括冷熱水的供應係統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的（de）垃圾，應設（shè）置垃圾箱或衛生（shēng）桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
　　4、調（diào）理用具：主要包括調理的台麵，整理、切菜（cài）、配（pèi）料（liào）、調製（zhì）的工具和（hé）器皿（mǐn）。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具（jù）、榨（zhà）壓汁機具、調（diào）製機具等也在不斷（duàn）增加。
　　5、烹調用具：主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁（cí）灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入（rù）家庭。