東莞廚房設備（bèi）消毒櫃的使用知（zhī）識

東莞廚房設（shè）備消毒櫃的使用知識

 　　廚具越幹越好：洗過的廚具最好擦幹或瀝幹後再放入消毒（dú）櫃內，這樣可以降低電能消耗，也可避免汙染櫃（guì）內環境。

　　塑（sù）料不能用高溫消毒：臭氧、紫外線消毒屬於低溫消（xiāo）毒，消毒溫度（dù）一般在60℃以下（xià），特別適合（hé）不耐高（gāo）溫的塑料、玻璃製品。而高溫消毒或包括高溫消毒在內的（de）多種消毒方式，消毒溫度（dù）一般在80℃以上，適合陶瓷、不鏽鋼等耐高溫製品（pǐn），而彩瓷可能導致褪色。

　　消毒時不能打開櫃門（mén）：這時的高溫或紫外線會灼傷眼（yǎn）睛以（yǐ）及麵部。如果（guǒ）跑（pǎo）出來的（de）是臭氧，不僅對人體無益，還影響大氣環境。一般情況下，最好在（zài）消毒結束後20分鍾再打開（kāi）櫃門（mén）。

　　不要堵（dǔ）塞氣孔：定時清理消毒櫃（guì）排氣孔或散熱孔（kǒng）上的灰塵。

　　定期清理集水盒：有（yǒu）些（xiē）人把消毒櫃（guì）當碗櫃用，這樣（yàng）帶水的廚具放入櫃內，但又不通電，會使（shǐ）電器元件及金屬表麵受潮氧化，縮短其壽命。