東莞廚具的選購必知原（yuán）則

東莞廚具的選購必知原則：

　　1.衛生的原則：廚房用具（jù）要有抗禦汙染的能（néng）力，特（tè）別是要有防止蟑螂（láng）、老鼠、螞（mǎ）蟻等汙染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量（liàng）。目前市場上有的櫥櫃已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術能有效防止食品受到汙染。
　　2.防火的（de）原則：廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安（ān）全，特別（bié）是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的（de）重要標準。所以（yǐ），正（zhèng）規（guī）廚具生產廠家生產的廚具麵層（céng）材料全部使用不燃、阻（zǔ）燃的材料（liào）製成。
　　3.方便（biàn）的原則：廚房內的（de）操作（zuò）要（yào）有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部（bù）位的排列，對日後使（shǐ）用方（fāng）便（biàn）十（shí）分重要。再就是（shì）灶台的高度、吊櫃的位置等，都直接影（yǐng）響到（dào）使用的方便程度。因此，要選擇（zé）符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。
　　4.美觀的原則：廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有（yǒu）持（chí）久性（xìng），因此要求有較易的防汙染、好清潔的性能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時間地保持表麵潔淨如新。