東莞節能環保廚（chú）具淺說廚具的保養方法:

①用棉紗沿邊緣滑動，如有掛絲斷（duàn）絲現象，說明（míng）有飛邊毛刺存在，也（yě）可用（yòng）指甲蓋輕輕滑動，如（rú）果滑動無聲，就是沒有飛邊毛（máo）刺。 
②表麵（miàn）不（bú）能有磕碰、劃傷（shāng）和砂眼等毛病。 
③花紋不（bú）能有模糊不清的部分，紋路要清晰鮮明。 
④看安裝是（shì）否有鬆動不牢的現象。
⑤幾何形狀要對稱規矩。

不鏽鋼廚具保養法 
①不鏽鋼廚具使用時間過長，會出現黑色汙漬，用洗滌劑洗不淨。如將牙膏擠在濕布上擦拭，就（jiù）能快捷地除去汙漬，使廚具光亮如新。 
②將不鏽鋼廚具洗淨，再用橘子皮（pí）擦拭，這是保養不鏽鋼廚具的有效方法。 
③馬鈴薯皮可（kě）洗不鏽鋼炊具，把馬鈴薯皮撒在不鏽鋼碗盆內，再（zài）倒（dǎo）入清潔劑（jì）擦拭，就很容易清洗幹淨。